Рецепт миндального пирога с киви с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 268 килокалорийПростой пошаговый рецепт миндального пирога с киви домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 268 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМиндаль 100 гПшеничная мука 100 гРом 30 гСливочное масло 100 гСахар 60 гЯйцо куриное 1 штукаСливочный сыр 170 гВанильный сахар 40 гМолоко 50 млЛимонная цедра 1 чайная ложкаКиви 4 штукиРецепт пошагового приготовленияМиндаль замачиваем в кипятке на 5 минут, снимаем с него кожицу и подсушиваем на горячей сковороде, помешивая.Для теста миндаль измельчаем до состояния мелкой крошки, смешиваем с мукой и сахаром. Туда же кладем холодное сливочное масло кусочками. Перемешиваем до мелкой крошки. Добавляем яйцо, ром и быстро замешиваем. Затем тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.В низкой форме, смазанной маслом, раскатываем тесто ровным слоем с небольшими бортиками. Делаем несколько проколов вилкой. Перед выпеканием накройте тесто бумагой для выпечки и насыпьте бобовых, чтобы оно не поднялось при выпечке. Печем основу 15 минут при температуре 180 градусов, затем снимаем бумагу, убираем фасоль и допекаем еще 10–15 минут, пока основа не будет готова.Взбиваем миксером сливочный сыр, ванильный сахар, молоко и цедру до воздушного состояния (2–3 минуты). Крем выкладываем в приготовленную остывшую основу.Киви очищаем от кожицы, режем и тонкими слоем выкладываем на сырную начинку.