Рецепт пирога "Три молока" с клубникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 35 килокалорийПирог Tres leches (Три молока) родом из Латинской Америки. У него огромное множество рецептов. Пожалуй, как у борща. Это дает повод для экспериментов и фантазии. Tres leches очень просто и быстро готовить и безумно вкусно есть. Подойдет для совершенно разных случаев, ведь как его украсить вы решаете сами. Мы выбрали вариант с клубникой. Ингредиенты на 5 порцийМука 1,5 стаканаЯйцо 4 шт.Сахар 1/1, стаканаРазрыхлитель 1 ч. л.Сливочное масло 1 кусочекВанильный экстракт 1 ч. л.Молоко 1/1, стаканаСоль 1 щепоткаКлубника 400 гСгущенное молоко 350 млМолоко концентрированное 350 млСливки (не менее 20%) 250 млРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте форму для нашего пирога. Форму (в нашем случае 23 см на 36 см) необходимо смазать маслом и посыпать мукой.Смешайте муку, соль и разрыхлитель вместе, отложите в сторону.Миксером взбейте масло, постепенно добавляя сахар. Затем добавьте 4 яйца, ванильный экстракт и молоко. Яйца нужно добавлять по одному, перемешивая после каждого добавления.Когда яйца полностью размешались, добавьте сухие ингредиенты в три захода и хорошо пермешайте.Теперь равномерно распределите получившееся тесто по форме и выпекайте в течение 25 минут. После, дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять пропитку tres leches.Смешайте без взбивания все ингредиенты - три молока - для пропитки пирога. Смешивайте до образования однородной массы. Три молока - сгущенное, концентрированное и сливки - отсюда и происходит название десерта. Если вдруг нет концентрированного молока, можно заменить топленым и сухим.Всю верхнюю поверхность остывшего пирога проколите вилкой. Затем пропитайте получившимся Tres leches. Накройте пирог и дайте пропитаться несколько часов.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог "три молока" с клубникой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге "три молока" с клубникой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!