Рецепт шоколадного печенья на сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 119 килокалорийРецепт приготовления печенья с какао, горьким шоколадом, сметаной, корицей, мускатным орехом и ванильным экстрактом. Из печенья можно сделать сэндвичи, соединив две половинки кремом, взбитыми сливками или мороженым. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порциймуки — 2 1/1, Чашкинесладкого какао — 2 Ст. ложкисоды — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкимолотой корицы — 1/1, Чайных ложкисвежего мускатного ореха — 1 Щепотканесоленого сливочного масла, комнатной температуры — 4 Ст. ложкисветло - коричневого сахара — 1 1/1, Чашкисахара — 1/1, Чашкикрупных яйца — 2 Штукиэкстракта ванили — 1 Чайная ложкарастопленного и охлажденного горького шоколада — 60 Граммсметаны — 1 Чашкасушеной смородины или изюма — 1/1, Чашки (при желании)Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 190 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Перемешать в большой миске муку, какао, соду, соль, корицу и мускатный орех. Миксером в большой миске взбить сливочное масло на средней скорости. Добавить сахар и взбивать в течение 2 минут, затем добавить яйца по одному. Взбивать еще 1 минуту. Уменьшить скорость миксера до низкой и добавить ванильный экстракт и растопленный шоколад. Взбивать на низкой скорости, затем добавить сухие ингредиенты в 3 дополнения и сметану в 2 дополнения, чередуя их. Начинать и заканчивать мучной смесью. Взбивать до получения гладкого однородного теста. Размешать со смородиной или изюмом, если они используются.Ложкой выложить тесто на противни на расстоянии 5 см друг от друга. На 1 печенье используйте полную чайную ложку с горкой. Выпекать печенье в течение 12-15 минут, переворачивая противни и меняя их местами в середине времени приготовления. Достать противни из духовки, дать постоять 1 минуту, а затем с помощью широкого металлического шпателя аккуратно перенести печенье на стойку. Охладить до комнатной температуры.Повторить с оставшимся тестом. Хранить печенья в контейнере между слоями вощеной бумаги. Печенье может храниться при комнатной температуре в течение 4-х дней или герметично упакованное и замороженное до 2 месяцев. Вы можете сделать из печенья сэндвичи с кремом, взбитыми сливками или мороженым, смазав одну половинку и прижав сверху другой.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадное печенье на сметане. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - s_dzhulyetta ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.