Рецепт говядины в сидре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: МасленицаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 298 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины в сидре русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 298 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийговядина (мякоть) 600 гсидр 300 млсельдерей (черешковый) 1 пучокморковь (крупная) 1 шт.лук 1-2 шт.корица (палочка) 1 шт.соль по вкусумасло оливковое 0,5 ст.помидоры 3-4 штРецепт пошагового приготовленияПоследняя насыщенная осенняя нотка в моем меню! Чудесная, мягчайшая говядина с насыщенным вкусом и ароматом! Мясо нарезать кубиками, обжарить в масле до выпаривания сока.К мясу всыпать нарезанный крупными кубиками лук.Черешки сельдерея почистить, нарезать.Морковь также нарезать кубиками, поменьше лука и мяса.Добавить сельдерей и морковь к мясу, обжарить минут 7-10.Помидоры (у меня замороженные) нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам, тушить минут 10.Открыть сидр.Переложить рагу в казан, добавить специи, посолить, перемешать.Залить сидром так, чтоб он доходил до кромки рагу, не до конца.Тушить в духовке при 200-220 градусах 2,5 часа.При подаче украсить розмарином.Пробуем! Приятного аппетита!