Марокканский картофельный салат с маслинами

Рецепт марокканского картофельного салата с маслинами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 28 килокалорий

 Этот салат вкусен, как в теплом, так и в холодном виде.Его можно подать в качестве овощного гарнира к птице или мясу.

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель (неочищенный ) — 500 г
• Маслины (крупные) — 15 шт
• Лук (красный или розовый, сладких сортов) — 1 шт
• Зира (молотая) — 1/1, -1/1, ч. л.
• Кинза (или петрушка по вкусу) — 1/1, -1 пуч.
• Перец чили (молотый щепотка)
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Паприка сладкая (молотая) — 1/1, ч. л.
• Лимон — 1 шт
• Соль (по вкусу )

Рецепт пошагового приготовления

1. Для салата лучше всего брать мелкий, молодой картофель, но если не сезон, то берем какой есть. Картофель помыть, сварить в «мундире», Дать остыть, очистить, порезать, если крупный брусочками, мелкий на две части. Приготовить заправку:Из лимона выжать сок, смешать с маслом, паприкой, зирой солью, чили, черным перцем и солью. Заправить картофельзаправкой. Добавить порезанный тонкми полукольцами ил четвертинкам колец лук, маслины, порезанные колечками ( если маслины не крупные, то можно порезать на пополам ), мелко порезанную кинзу ( или петрушку). Аккуратно перемешать. Приятного аппетита!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали марокканский картофельный салат с маслинами. Спасибо за рецепт!

 

Спасибо
Будем пробовать!