Рецепт тушеного мяса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 142 килокалорийРецепт приготовления тушеного мяса. Использование вина в этом рецепте придает мясу приятный вкус и аромат. Тушеное мясо получится очень ароматным и мягким, если в процессе его тушения используется вино. Рецепт, наверное, большей мерой подходит для приготовления говядины, но и другое мясо так же можно готовить. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЛук репчатый — 1 ШтукаГовядина — 600 Грамм (духовая )Базилик — 1/1, Чайных ложкиСоль морская — 1/1, Чайных ложкиМука кукурузная — 4 ГраммаОрегано — 1/1, Чайных ложкиРастительное масло — 30 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияМясо необходимо нарезать поперек волокон продолговатыми кусочками. Затем кусочки мяса неплотно выкладываем на разогретую сковороду.Кусочки мяса необходимо обжарить со всех сторон. Мясо обжариваем до появления румяной корочки. Затем перекладываем мясо в другую кастрюлю. Нарезаем четверть - кольцами лук, обжариваем на сковороде в протяжении одной - двух минут, добавив чайную ложку кукурузной муки.Достаем вино и вливаем его на сковороду.Берем мясо и высыпаем обратно в сковороду.Доливаем в сковороду бульон или же кипящую воду так, чтобы почти все мясо было покрыто. Теперь все необходимо посолить, добавить специй и тушить под закрытой крышкой приблизительно около часа. Огонь должен быть не большой.Приготовленное мясо должно быть ароматным и мягким. Подавать его хорошо с овощами или любым другим легким гарниром.