Рецепт пирога с клубникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Песочный пирог с клубникойСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 622 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с клубникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 622 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука 480 гСливочное масло 240 гКрупная соль 1,5 чайные ложкиКлубника 1,399 кгСахар 110 гКукурузный крахмал 100 гАпельсиновый сок 2 столовые ложкиЦедра апельсина 1 столовая ложкаВанильный стручок 1 штукаЖирные сливки 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияВ комбайне на пульсовом режиме пробить до состояния крошки муку со сливочным маслом и чайной ложкой соли. Добавить 120 мл ледяной воды и снова взбить — должно получиться однородное тесто. Слепить шар и разделить пополам, обе половины обернуть пленкой и убрать в холодильник на час.Духовку разогреть до 220 градусов. В миске смешать ягоды, разрезанные пополам, с оставшейся солью, половиной стакана сахара, крахмалом, соком и цедрой апельсина и содержимым стручка ванили.Раскатать тесто в тонкие круги диаметром 30 см. Одним кругом покрыть дно двадцатисантиметровой формы и выложить начинку. Из оставшегося теста нарезать прямоугольных полосок толщиной в сантиметр и выложить сверху в форме решетки, закрепив края. Смазать полоски сливками и посыпать сахаром. Выпекать один час.