Рецепт мяса по-немецки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Немецкая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 296 килокалорийМясо по-немецки - это простой, но очень удачный вариант приготовления буженины. Такое блюдо можно подавать не только горячим, но и холодным. Также с ним получатся прекрасные закуски и бутерброды. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийОкорок свиной — 1-1.5 КилограммаЛуковица — 4-5 ШтукМорковь — 1 ШтукаСало — 50 ГраммЧеснок — 2-3 ЗубчиковМед — 2 Ст. ложкиГорчица — 2 Ст. ложкиЛимонный сок — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления мяса по - немецки простой и доступный даже для начинающего кулинара:Свиной окорок вымыть и просушить. Сделать небольшие надрезы острым ножом по всей поверхности мяса. Посолить и поперчить по вкусу.Морковь вымыть и очистить. Нарезать тонкими и маленькими брусочками.Чеснок очистить и порезать пополам.Сало нарезать небольшими кусочками.В полученные надрезы на мясе отправить кусочки моркови, сала и чеснока. Нашпиговать окорок со всех сторон.Луковицы очистить и порезать толстыми кольцами. Обложить мясо луком и отправить в холодильник минимум на 2 часа.Горчицу смешать с лимонным соком и медом. Если мед густой, то его следует немного разогреть на паровой бане. Соус тщательно смешать до однородной консистенции.Окорок достать с холодильника и освободить от лука (он больше не понадобится).Хорошо смазать мясо соусом и плотно обмотать фольгой. Отправить в разогретую духовку.Мясо по - немецки в домашних условиях будет готово минимум через 1.5 часа. Подавать его можно сразу или уже хорошо охлажденным.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить мясо по-немецки, вкус необыкновенный! СПАСИБО!