Рецепт печеночного рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 132 килокалорийВкуснятина для приверед! Оригинальный вкус и оформление! Очень просто! Вкусный печеночный рулет. Такие рулетики из печеночных блинчиков украсят стол! Ингредиенты на 8 порцийКорейская морковь (корейская) 200 грЯйца 2 шт.Лук 2 шт.Растительное масло (для обжарки) 2 стол. л.Душистый перец (молотый) 0.2 чайн. л.Шампиньоны 300 грСоль по вкусуПечень говяжья (телячья) 600 грМука (1/1, -2/2, стакана) 0.5 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияОчищаем помытую печень от пленок, режем на кусочки, рубим в мясорубке или в блендере. Солим, перчим, всыпаем муку, вбиваем яйца, вымешиваем. При необходимости добавляем еще муки, чтобы масса получилась густой.Обжариваем печеночные блинчики с двух сторон в раст. масле.Начинка: Режем пластинками грибы, лук режем полукольцами.Обжариваем до золотистости лук, кладем грибы, жарим.Поверх блинчиков кладем корейскую морковь, сверху грибы. Блин сворачиваем рулетом, используя пленку пищевую. Ставим в холодильник на час.Нарезаем печеночные рулеты на маленькие кусочки, скрепляем шпажками.