Рецепт бифштекса Сусамыр с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 215 килокалорийПростой пошаговый рецепт бифштекса Сусамыр домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 мин. Блюдо содержит всего 215 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина (вырезка) 600 грСало (курдючное) 80 грПшеничная мука 1 стол. л.Топленое масло 2 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ Киргизии очень популярна еда, приготовленная из баранины. Этот кулинарный рецепт один из киргизских рецептов, который не входит в это правило. Он готовится из говядины. Если хотите удивить своих гостей, приготовьте бифштекс «Сусамыр».Сначала промоем мясо и порежем его поперёк волокон на порционные куски. Теперь их нужно тщательно отбить, чтобы они превратились в тонкие блины. Далее порежем кусочками курдючное сало. Если нет возможности приобрести такой продукт, тогда можно использовать почечное сало. Сало посолим и добавим чёрного перца. Как говорится: «Сало перцем не испортишь».На отбитые куски говядины положим кусочки сала и завернём сало внутрь мяса, чтобы получился круглый пакетик.Наберём в сухую чистую тарелку немного муки и обваляем мясные пакетики в муке. После этого можно их отправлять на сковороду с разогретым топлёным маслом и жарить до готовности мяса.К Бифштексу «Сусамыр» на гарнир лучше всего подходит жареная картошка.Попробуйте приготовить этот бифштекс, это очень вкусно.