Рецепт пирога с грибами и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 290 килокалорийОчень вкусный и сытный пирог для уютного домашнего вечера! Богата и разнообразна русская кухня! Каких блюд только нету, но невозможно представить ее без пирогов! А особенно без пирогов с грибами. Если вы еще не умеете готовить пирог с грибами, то советую наверстать упущенное и воспользуйтесь моим рецептом пирога. Ингредиенты на 8 порцийДля начинки:Грибы (чем больше, тем лучше) 700 грЛук 1 шт.Сливочное масло 1 стол. л.Сметана 200 грЗелень по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля теста:Яйца 2 шт.Сметана 200 грСливочное масло 100 грСоль по вкусуСахар 1 чайн. л.Мука 400 грРецепт пошагового приготовленияНачинаем с приготовления теста. Яйца растереть, добавить туда сметану и сливочное масло. Перемешать. Добавляем соль, сахар и постепенно вводим муку. Старайтесь чтобы не образовывалось комочков. Тщательно перемешиваем. Приготовленное тесто для пирога с грибами кладем в холодильник на 30-40 минут и пока оно там начинаем готовить начинку. Режем луч полукольцами, отправляем на сковородку и обжариваем. Добавляем столовую ложку сливочного масла. Грибы можно использовать любые. Мне ходить по лесу как всегда некогда, так что я воспользовалась услугами ближайшего магазина и купила замороженные. Оставляю грибочки на сковороде на 15 минут, затем добавляем сметану. Солим и перчим, кидаем туда мелко порезанную зелень и оставляем на 15-20 минут пока грибочки продолжают тушиться. В это время достаем тесто и делим на две неравные части: одна побольше другая поменьше. Раскачать тесто в лепешку и выложить большую часть теста выложить в форму. Сверху высыпаем начинку и закрыть второй частью теста раскатанным в не толстую лепешку. Защипываю и аккуратно проткнуть вилкой сверху. Смазать яйцом и отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.За это время по квартире разносятся такие вкусные ароматы, которые надо почувствовать самому! Описать это невозможно!Через 20 минут температура в духовке опускается до 150 градусов и еще 40 минут терпения!
Доброго! Сегодня приготовила пирог с грибами и луком по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Rladaau ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт пирога с грибами и луком понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо