Рецепт жареного индийского риса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 323 килокалорийИндийская кухня оставляет простор для фантазии повара. В этом рецепте основные ингредиенты выбираете вы сами. Добавьте овощи по вкусу: это могут быть зеленая фасоль, горох, морковь и сладкий перец. При желании можно включить в рецептуру грибы или жареные орехи. Ингредиенты на 6 порцийОвощи 500 гСоль 1/1, ч. л.Молотый красный перец 1/1, ч. л.Корица 1/1, ч. л.Гарам масала (смесь индийских трав) 1/1, ч. л.Гхи (топленое масло) 3 ч. л.Чеснок 2 зубчикаКешью 1/1, чашкиРис Басмати (вареный) 2 чашкиРецепт пошагового приготовленияОвощи очистите и нарежьте брусочками.Налейте топленое в сковороду и добавьте порубленный чеснок и кешью, помешивая, пока не подрумянятся.Добавьте овощи и жарьте до готовности. Добавьте специи по вкусу.Добавьте рис, хорошо перемешайте и жарьте до готовности.