Рулет из баранины

Рецепт рулета из баранины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 217 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулета из баранины кавказской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 217 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Баранина 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Майонез 1 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Приправа для баранины по вкусу
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сыр плавленый 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. В туше барана есть брюшная часть. Это тонкая прослойка мяса с жиром. Его очень хорошо скручивать в рулет и запекать. Жир вытапливается и получается божественный вкус. Итак берем брюшину.
2. Намазываем майонезом, солим, перчим и присыпаем специями.
3. Молодой чеснок почистить, помыть, накрышить полукольцами и присыпать баранинку.
4. Морковь почистить, помыть и натереть на терку. Присыпать сверху чеснока.
5. Куриное яйцо отварить, почистить и разрезать на 4 части ( или можно натереть на крупной терке ). и тоже разложить на баранинке.
6. Плавленый сыр Натереть на терке. Разложить между куриным яйцом, если оно порезанное, или натереть сверху, если оно натертое.
7. Брюшко свернуть ( чтобы оно не раскрылось, можно обмотать нитками ). Переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 50 минут, при температуре 220-240 *. Форму маслом смазывать не надо, так как баранина жирная, то жир вытопится сам по себе.
8. При подаче на стол не забудьте снять нитку и нарезать.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рулета из баранины ещё не пробовала

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!