Сытный завтрак для двоих

Рецепт сытного завтрака для двоих с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 167 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сытного завтрака для двоих домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 167 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 250 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Рукола 4 веточ.
• Пищевая соль 0.1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.05 ч. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления сытного завтрака нам потребуется: одна крупная или пара небольших картофелин, два куриных яйца, рукола, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец ну и пятнадцать минут времени. Картофель промываем и чистим. Очищенный ополаскиваем под проточной водой. Руколу моем и даем ей обсохнуть.
2. Картофель натираем на крупной терке.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (примерно одной столовой ложкой), натертый картофель делим на четыре приблизительно равных части и выкладываем картофель на раскаленную сковороду, формируя оладьи. Сверху картофель чуть - чуть посыпаем солью. Жарим на достаточно сильном огне, чтобы картофельные оладьи получились с хрустящим краешком и впитали поменьше масла.
4. Когда картофель зарумянится с одной стороны - переворачиваем, опять чуть солим и доводим до готовности. Жарится такой картофель очень быстро, готов буквально минуты за две - три (конечно зависит от огня, сковороды и т. д. ). Готовые картофельные оладьи снимаем со сковороды и кладем на салфетку - пусть в салфетку впитаются излишки растительного масла.
5. А на сковороду выливаем вторую из указанных в ингредиентах столовую ложку растительного масла, прогреваем и разбиваем яйца. Яйца лучше выложить так, чтобы они не соединялись друг с другом, впрочем это не так важно, всегда можно разрезать потом одну яичницу на две части. Посыпаем яйца солью и черным молотым перцем. Жарим под крышкой до готовности. Если уверены в качестве яиц - оставьте желток жидким.
6. На порционные тарелки выкладываем по две картофельных оладьи, сверху на них жареное яйцо. Добавляем по паре веточек руколы. Завтрак готов, приятного аппетита!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Когда в первый раз попробовала сытный завтрак для двоих, мне не понравилось.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно