Говядина по‑восточному

Рецепт говядины по‑восточному с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 404 килокалорий

Простой пошаговый рецепт говядины по‑восточному домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 404 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Репчатый лук 30 г
• Стебель сельдерея 30 г
• Говяжья вырезка 200 г
• Свежие шампиньоны 30 г
• Сладкий перец 1 штука
• Петрушка 1 пучок
• Соевый соус 50 мл
• Кунжутные семечки 20 г
• Растительное масло 15 мл
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Вырезку зачистить от пленок, нарезать пластиком в 1 см (можно разрезать на кусочки поменьше, а можно оставить пластиками — на ваш вкус). Обвалять в крахмале.
2. Шампиньоны помыть, очистить и нарезать пластинками и пополам. Лук порубить кубиками. Перец — небольшими брусочками. Стебель сельдерея нарезать толщиной в 0,5 см. В общем, подготовить овощи (не режьте слишком мелко).
3. На сильно разогретой сковороде обжарить мясо, когда выложите мясо в сковороду — не переворачивайте, не мешайте и не тормошите его! дайте ему немного поджариться около 1–1,5 минут и потом переверните.
4. Добавить овощи и бланшировать их (обдать жаром, не изменяя цвета и формы). Далее ввести соевый соус и прогреть, при необходимости добавить воды. Соус должен немного загустеть.
5. Выложить горкой на центр тарелки и посыпать слегка поджареным кунжутом.

 

Когда в первый раз попробовала говядину по‑восточному, мне не понравилось.