Рецепт творожно-сырного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Завтрак, Ланч, ПолдникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 240 килокалорийПрекрасный способ использовать большое количество творога и немного рассольного сыра - испечь пирог на скорую руку. Подайте его теплым с зеленым салатом на обед или остывшим, с чашкой горячего сладкого чая на завтрак. В начинку можно добавить любую мелко нарезанную зелень - от укропа и петрушки до свекольной ботвы. Ингредиенты на 4 порцииРастительное масло для смазывания формыДля начинки1 яйцо100 г творога жирностью 9%150 г рассольного сыраДля теста450 г творога жирностью 5%100 г муки½ ч. л. разрыхлителя4 яйца½ ч. л. солиРецепт пошагового приготовленияЗамесите тесто. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте творог, перемешайте. Яйца взбейте с солью до однородности, вмешайте в творожно - мучную смесь. Перемешайте. По консистенции тесто напоминает густую сметану.Приготовьте начинку. Яйцо слегка взбейте с солью. Натрите сыр на крупной терке, смешайте с творогом и яйцом.Разогрейте духовку до 180 С.Форму диаметром 22-24 см смажьте растительным маслом. Выложите половину творожного теста, распределите начинку и закройте оставшимся тестом. Сделайте на верхнем слое теста несколько углублений. Выпекайте 35-40 минут до образования румяной корочки.Остудите пирог 10-15 мин., достаньте из формы и подавайте теплым.Хозяйке на заметкуВ отсутствие духовки этот пирог можно приготовить на плите в сковороде, обязательно под крышкой. Готовьте на умеренно сильном огне, чтобы тесто подрумянилось и успело пропечься. Когда верх теста окрепнет, переверните пирог и продолжите приготовление.