Рецепт салата «Мексиканского карнавал» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняПовод: Пост, ужин, обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПредлагаю немного разгрузиться после сытной новогодней ночи вот таким вкусным, но при этом относительно лёгким вегетарианским салатиком. Фасоль, кукуруза, хрустящие ржаные сухарики, зелень и ароматная заправка в противовес приевшемуся за праздники майонезу, всё это отлично сочетается в одном салатнике. Ярко, красиво, вкусно и аппетитно! Кстати, если вы хотите сделать салат более сытным, советую добавить в него тонкие полоски обжаренной свинины или курицы, это тоже очень вкусно! Ингредиенты на 8 порцийКинза свежая 3 веточкаКукуруза консервированная 1 банкаМасло оливковое Extra Virgin 60 млПерец сладкий 4 шт.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Петрушка свежая 4 веточкаСок лимонный 20 млСоль морская 1.5 ч. л.Сухарики ржаные 150 гФасоль красная консервированная 1 банкаЧеснок 3 зубчикРецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: сладкий перец (лучше разных цветов), консервированную фасоль, консервированную кукурузу, соль, перец, лимонный сок.Так же оливковое масло, свежую зелень, чеснок и сухарики. Сухарики без добавок, лучше самые обычные домашние.С фасоли и кукурузы слейте всю жидкость, всыпьте их в салатник.У перца удалите семена и перегородки, нарежьте кубиками и добавьте в салат.Мелко нарубите зелень, отправьте к остальным ингредиентам и перемешайте.Добавьте в салат сухарики. Если не планируете подавать салат к столу сразу же, то лучше добавить их непосредственно перед подачей.Для заправки смешайте оливковое масло с раздавленными зубчиками чеснока (сердцевинки удалить), соком лимона и мелкой морской солью.Полейте салат заправкой, поперчите по вкусу и подавайте к столу. Можно употребить как закуску или в качестве холодного гарнира к мясу. Приятного аппетита!