Рецепт бефстроганова из печени со сметаной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 163 килокалорийПечень полезна и вкусна, готовьте ее чаще, можно давать детям! В наши дни существует огромное количество рецептов по приготовлению бефстроганов. Способ нарезки мясо здесь играет важную роль. Мало кто может сказать, каким образом фамилия Строгановых (графский род) попала в название блюда. Это уже не важно, ведь основа рецепта осталась и в наши дни мы можем им воспользоваться. Предлагаем Вашему вниманию кулинарный рецепт бефстроганов из печени. Ингредиенты на 8 порцийПечень говяжья (говяжья) 0.8 кгЛук репчатый (среднего размера) 1 шт.Сахар 0.5 стол. л.Сметана 200 грСливочное масло 50 грПшеничная мука 1 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияПриступим.Обмоем печень, очистим ее от пленок и жилок, после чего нарежем продольными кусочками. Лук нарежем полукольцами. Далее поперчим печенку, посыплем ее сахаром и специями. Отправим ее обжариваться на горячей сковороде в течение 4 минут, периодически перемешивая. Следом добавим сливочное масло, лучок и продолжим обжарку еще не менее 4 минут, также перемешивая. Посыплем мукой, перемешаем и продолжим обжаривать еще 2 минутки. Далее необходимо полить сметаной (если сметана густоватая, то следует разбавить ее простой водой), накрыть крышкой компоненты и тушить уже на медленном огне 5 минут. Через 15 минут еда будет готова к подаче!Бефстроганов из печени при подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик бефстроганова из печени со сметаной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.