Рецепт жареного тунца бонито с зеленым майонезом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 210 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареного тунца бонито с зеленым майонезом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 59. Блюдо содержит всего 210 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЯйцо куриное 6 штукПанировочные сухари 120 гКукурузное масло 1 лФиле тунца бонито 1,2 кгСоль по вкусуПетрушка 4 стебляЛимоны 1 штукаРубленая петрушка 2 столовые ложкиКаперсы 4 столовые ложкиКорнишоны 4 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияПриготовить зеленый майонез, смешав миксером 4 яйца, сок лимона, кукурузное масло, петрушку, каперсы, корнишоны и соль по вкусу, и поставить его в холод.Взять две мелких тарелки — в одной взбить 2 яйца, в другую насыпать сухари. Разогреть в сковороде масло до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд). Слегка приправить рыбу солью, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, слегка прижимая, чтобы крошки не обсыпались.Обжаривать рыбу в сковороде порциями до золотистой корочки. Извлечь готового тунца из сковороды, просушить и положить в тепло, пока обжариваются другие. Украсить петрушкой и подавать к столу с зеленым соусом.