Рецепт рыбного крем-супа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 72 килокалорийРыбный крем-суп можно приготовить из лосося, будет восхитительно вкусно. Рецепт совсем простой, с ним справится любой начинающий кулинар. Для крем-супа нужно брать филе, чтоб не попалось костей. Готовить рыбный крем-суп несложно, но нужно знать некоторые секреты. Например, сначала разогреваем сковороду, выливаем масло и когда оно нагреется начинаем обжаривать лук. Лук должен стать полупрозрачным, к моменту добавления лосося лук начинает издавать аппетитный запах. Лосося обжариваем еще семь минут, а затем постепенно добавляем остальные ингредиенты. Суп не должен кипеть, иначе сливки с лимонным соком свернутся. Готовьте на медленном огне, как только появятся пузырьки, выключите плиту. В готовый рыбный крем-суп добавьте масло и зелень. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЛосось — 700 ГраммЛук — 180 ГраммМасло растительное — 40 МиллилитровСливки — 420 МиллилитровВино — 100 МиллилитровЛимонный сок — 1-2 Ст. ложекМасло сливочное — 25 ГраммБазилик — По вкусуРецепт пошагового приготовленияФиле лосося порежьте на кусочки.Лук порежьте кубиками.На растительном масле обжарьте лук с рыбой. Лук - 2 минуты, лосось с луком -7 минут.Доливаем сливки, вино, лимонный сок, специи. Варим на среднем огне, доводим до закипания.При помощи блендера измельчаем массу до однородной консистенции.Приятного аппетита!
@egorova77, умничка! Какой аппетитный рецептик рыбного крем-супа сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить рыбный крем-суп, вкус необыкновенный! СПАСИБО!