Шоколадные трюфели

Рецепт шоколадных трюфелей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт, Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 43 килокалорий

Сделать трюфели своими руками можно очень просто. Десерт не требует выпекания и готовятся очень легко.

Ингредиенты на 5 порций

• Шоколад (горький) 300 г
• Сливки 140 мл
• Какао 6-7 ст. л.
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Ликер (кофейный) 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Шоколад натрите на терке.
2. Налейте в кастрюлю сливки и доведите до кипения. Снимите с огня.
3. Добавьте натертый шоколад. Перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте ликер и перемешайте.
5. Полученную смесь поставьте в холодильник примерно на 40-50 минут (масса должна слегка застыть, но все равно оставаться мягкой).
6. Возьмите ложку и возьмите массу. Сформируйте шарик. Проделайте эту процедуру со всей шоколадной смесью.
7. Возьмите большую тарелку и положите на нее бумагу для выпекания. Разложите шарики на тарелке и уберите в холодильник еще на 20-30 минут.
8. Высыпьте какао в глубокую тарелку и обваляйте шарики в какао. Трюфели готовы.

 

супер задумка - буду заглядывать!