Рецепт летних мятных рулетов (роллов) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 290 килокалорийПочему оливковое масло с перчиком ( я использовал испанские ,дочка привезла) Имея друга грузинских кровей,всегда есть вопрос поострее ,но здесь масло придает нужную остроту и не перебивает вкус мяты Ингредиенты на 5 порций2 цукиниТворог или мягкий сырЧеснокСвежая мятаСвежий укропСоевый соусОливковое масло с перчикомРецепт пошагового приготовленияНарезать цукини на длинные ломтики, выложить на тарелку и сбрызнуть соевым соусом (многие поливают оливковым маслом, но мой секрет соевый соус, соли не надо). Обжарить на сковородке с двух сторон, главное, чтобы наши ломтики не ломались и не были сухие, если нужно, подлейте масло.В блендере измельчить мяту и петрушку, в пропорции 2/2, . Смешать творог или мягкий сыр с зеленью, добавить измельченный чеснок 2-3 зубчика.На край ломтика цукини выложить начинку и скрутить рулет, закрепить зубочистками.Разложить на тарелке и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей сбрызнуть острым оливковым маслом и украсить мятой.Очень свежая летняя закуска готова!