Рецепт мясного пирога в сметанном тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 491 килокалорийПростой пошаговый рецепт мясного пирога в сметанном тесте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 491 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСливочное масло 120 гСметана 1 стаканПшеничная мука 0,4 стаканаСода ¼ чайной ложкиБаранина 450 гЛук 2 штукиКартофель 2 штукиСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец ½ чайной ложкиКумин (зира) ½ чайной ложкиЯйцо куриное 1 штукаРецепт пошагового приготовленияВ средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль. Добавить первые 2 стакана муки и посмотреть, можно ли замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если этого не достаточно, добавить оставшуюся муку и продолжать месить. Разделить тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Обернуть их полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону. Разогреть духовку до 190 градусов. Тонко покрошить лук.Нарезать мясо и картофель на маленькие кубики. Добавить специи, и все хорошенько перемешайте. Раскатать большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой. Наполнить пирог начинкой. Оставить немного места по краям. Закрыть начинку второй частью теста, запечатывая края. Смешать яйцо с небольшим количеством воды и промазать кисточкой верхнюю часть пирога. Сделать небольшие надрезы.Выпекать пирог до золотистого цвета.
сегодня первый раз готовила мясной пирог в сметанном тесте. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясной пирог в сметанном тесте (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!