Мясо в слойке с грибами

Рецепт мяса в слойке с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 442 килокалорий

Благодаря использованию готового слоеного теста готовить это блюдо совсем несложно. А на вид и вкус оно – просто изумительное! Даже самые привередливые гости останутся довольны.

Ингредиенты на 4 порции

• масло растительное – 3 ст. л.
• 1 ч. л. черного перца
• 250 г (0,5 упаковки) слоеного теста
• сахар – 2 ч. л.
• 100 г сырых шампиньонов
• яйцо – 1 шт
• лук репчатый – 1 луковица
• соль мелкая морская
• Для маринада:
• 600 г говяжьей вырезки
• 300 мл красного сухого вина
• горчица

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать все ингредиенты маринада, залить им мясо и отставить на 2 ч. Вынуть мясо из маринада и обжарить его в разогретом масле со всех сторон, до появления румяной корочки. Снять сковороду с огня, переложить мясо на тарелку, дать остыть.
2. Шампиньоны и лук тонко нарезать. Обжарить на той же сковороде 5 мин. На мясе сделать глубокий продольный надрез, вложить в него грибы с луком.
3. Выложить мясо на раскатанное тесто. По бокам надрезать тесто полосками, уложить их на мясо в виде плетенки. Смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 200ºС духовке 30 мин.
4. Подавать горячим.
5. Совет
6. Для этого рецепта можно использовать не только вырезку, но и другие части говяжьей туши. Но в этом случае после обжаривания мяса его надо потушить на небольшом огне под крышкой в течение 40–50 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

сегодня первый раз готовила мясо в слойке с грибами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мясо в слойке с грибами

 

Очень понравился состав мяса в слойке с грибами, все отлично должно сочетаться!

 

Eiqcfdfj, спасибо большое, за вкусный превкусный мясо в слойке с грибами!!!

 

рецептик супер!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!