Рецепт куриных голеней с сюрпризом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 200 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных голеней с сюрпризом авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 200 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГолень куриная 2 шт.Картофель 1 шт.Сыр 50 г.Мед натуральный 1 ч. ложкГорчица 0.5 ч. ложкЧеснок 5 г.Пищевая соль 0.25 ч. ложкРафинированное растительное масло 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить куриные голени с сюрпризом нам понадобится следующий список продуктов: две куриные голени на две порции, одна картофелина среднего размера, любой сыр, можно даже колбасный или плавленный, зубчик чеснока, мед, горчица, соль и рафинированное растительное масло, чтобы смазать сковородку. Куриные голени тщательно промываем, снимаем с кости сухую желтую кожу, если есть остатки перьев - удаляем. Картофель промываем и ставим вариться до готовности (не чистим, пусть картофель варится в мундире). Когда картофель сварится, сливаем воду, ополаскиваем картофель холодной водой и оставляем остывать.Снимаем с голеней кожу «чулком», в конце надсекаем кость.У нас должны получится мешочки из кожи на конце с косточкой и отдельно мясо голени на косточках.Готовим начинку для мешочка из кожи. Картофель чистим и натираем на мелкой терке.Натираем на мелкой терке любой, имеющийся в наличии, сыр. У меня оказался колбасный.Зубчик чеснока чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем чеснок к сыру и картофелю, перемешиваем - начинка готова. По вкусу вместо или вместе с чесноком хорошо добавить зелень или жареный репчатый лук.Мешочек из кожи плотно набиваем подготовленной начинкой.Для обмазки голеней берем натуральный мед, острую горчицу и соль.Все растираем до однородного состояния. Если мед слишком твердый, засахаренный, то его желательно сперва растопить, иначе хорошо размешать будет слишком сложно. И голени без кожи и фальшивые голени с начинкой обмазываем полученной медово - горчичной смесью.В таком виде оставляем мясо минут на пятнадцать, чтобы немного пропиталось медом, солью и горчицей.После этого смазываю сковороду растительным маслом без запаха и выкладываю куриные голени. Фальшивае голени для надежности скалываю зубочистками, хотя кожа итак держится неплохо. Ставлю голени в разогретую духовку и жарю на сильном огне сперва минут десять с одной стороны, затем еще столько же или чуть больше с другой. Так корочка с обеих сторон получается порумянее. Если не хочется водиться с переворачиванием - то на среднем огне запекать приблизительно двадцать пять - тридцать минут.На каждую порцию идет одна фальшивая фаршированная голень и одна голень без кожи. Дополнить их хорошо свежими овощами. Приятного аппетита!