Рецепт запечённого картофеля с грибами. с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 149 килокалорийРецепт приготовления запечённого картофеля с грибами. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 1 порциязолотистый картофель — 900 Граммсушёных белых грибов — 15 Граммсливочное масло — 1,5 Ст. ложкилесные грибы — 450 Граммлистья тимьяна — 2 Чайных ложкигоргонзолы — 90 Грамм (голубой сыр)сливки — 500 Миллилитровтёртого сыра пармизан — 60 Граммсоль, перец — 1 Штука (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияГрибы замочите в тёплой воде на 30 минут, слейте воду и грубо порубите. Нарежте очень тонко картофель, положите в миску и заполните водой, что бы она лишь покрывала весь картофельВключите духовку (200 °С). Поставьте сковороду на средний огонь, положите масло. Как масло начнёт пениться добавьте грибы и тимьян. Жарьте грибы до мягкого состояния, дайте жидкости испариться.В миске разомните голубой сыр до однородной массы.Добавьте сливки и как следует перемешайте.Смажте небольшим количеством сливочного масла форму. Уложите на дно половину количества картофеля, затем ровным слоем грибы.Уложите оставшийся картофель следующим слоем.Влейте на верх слой сливок.Посыпьте равномерно сыром пармезан.Поместить в духовку и запекать в течении 45 минут. Подавать горячим.
@Соня_К, спасибо за новый вариант запечённого картофеля с грибами.. Нужно будет обязательно попробовать