Рецепт еврейского морковного салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Еврейская кухня, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Еврейская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 224 килокалорийПростой пошаговый рецепт еврейского морковного салата еврейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 224 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийМорковь ½ кгЗеленый лук 1 пучокЗасахаренные орехи пекан 60 гДезодорированное рафинированное растительное масло ½ стаканаЯблочный уксус ¼ стаканаКоричневый сахар 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаФранцузская горчица 2 чайные ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец щепоткаРецепт пошагового приготовленияКарамелизированные орехи положить в пакет и побить о стол, чтобы они стали измельченными, но не до состояния пыли (к сожалению, в Москве я так и не нашла засахаренного китайского пекана, поэтому, по совету Zippi, я его сама карамелизировала — просто обжаривала в сахаре).Морковь натереть на крупной терке.Зеленый лук порезать.Смешать масло, уксус, сахар, раздавленный чеснок, горчицу, соль, и перец в соус. Залить морковь с зеленым луком и орехами соусом. Перемешать.Хозяйке на заметкуГотовить за 30 минут до подачи. Приятного аппетита!