Рецепт салата из цикория с сыром и ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из цикория с сыром и ветчиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 110 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийЦикорий 6 штукРоссийский сыр 200 гВареная ветчина 200 гЯичный желток 2 штукиГорчица 1 столовая ложкаОливковое масло 150 млБальзамический уксус 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Цикорий разрезать на половинки, сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками.2. Взбить яичные желтки в глубокой миске с горчицей, посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус, взбить, после чего, добавляя тонкой струйкой оливковое масло, превратить содержимое миски в густой текучий соус. Сильной струей масло лить не нужно, чтобы соус не рассекся.3. На половинки цикория высыпать кубики сыра и ветчины, приправить их соусом — и подавать.
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат из цикория с сыром и ветчиной! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!