Мусс из белой рыбы с соусом из креветок

Рецепт мусса из белой рыбы с соусом из креветок с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 171 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мусса из белой рыбы с соусом из креветок французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 171 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 300 г филе судака
• 200 г сливок
• 1 лимон
• 15 г желатина
• 1 лавровый лист
• 4 горошины черного перца
• сливочное масло для смазки
• Для соуса:
• 300 г очищенных креветок
• 50 мл сливок
• 100 г сливочного сыра
• 1 ст. л. сливочного хрена
• 2–3 веточки петрушки
• 2 веточки мяты для украшения
• 1/1, ч. л. белого молотого перца
• соль

Рецепт пошагового приготовления

Хозяйке на заметку

Хотя у нас и нет полной уверенности в том, что рыбные муссы придумали французы, но, согласитесь, что в этом блюде присутствует чисто французский шарм. Оно легкое и элегантное, очень вкусное – хотя и не простое в приготовлении. Ну ничего, хорошо известно, что красота требует жертв!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант мусса из белой рыбы с соусом из креветок