Салат с тофу, бобами и абрикосами

Рецепт салата с тофу, бобами и абрикосами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 3 часа

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 26 килокалорий

Необычное сочетание ингредиентов делает этот салат незабываемым.

Ингредиенты на 4 порции

• Бобы зеленые 300 г
• Полба 150 г
• Абрикос 8 шт.
• Тофу 200 г
• Апельсин 1 шт.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Бобы отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, а затем промыть холодной водой.
2. Полбу также отварить в кипящей воде 10 минут. Тофу нарезать кубиками и обжарить на сковороде без масла 5 минут до золотистого цвета.
3. Смешать сок одного апельсина и цедру с оливковым маслом, солью и перцем.
4. Выложить в салатник бобы, полбу и тофу. Полить приготовленным соусом и тщательно перемешать. Затем добавить нарезанные ломтиками абрикосы. Перед подачей салат лучше всего немного охладить.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Мой самый любимый рецепт салата с тофу, бобами и абрикосами!!!
Я тоже так готовлю!

 

@ibfadeagb, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата с тофу, бобами и абрикосами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!