Рецепт домашней шарлотки с антоновкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 31 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашней шарлотки с антоновкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 31 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийяблоки 4 кгмасло сливочное 200 гяйцо 8 шт.сахар 200 гмука 200 гкрахмал 10 гпектин 10 гсахар 50 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить яблоки, порезав их и обжарив со сливочным маслом. Остудить.Отварить яйцо, очистить от скорлупы, мелко порезать. Бланшировать яйцо с со сливочным маслом.Взбить яйца с сахаром до пышной пены и увеличения в объеме в 2-3 раза. Добавить муку. Хорошо размешать.Влить подготовленные яблоки и тесто в форму для выпекания.Выпекать при 70 градусах в духовке в течении 40 мин.Для соуса: отжать сок из яблок. Пробить блендером яблочную массу.Соединить все ингредиенты, включая сок, в кастрюле, довести до кипения и варить после кипения 5 мин.