Рецепт газировки из цитрусов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 289 килокалорийЛюбимый напиток из детства, ароматный, с колкими пузырьками и освежающим ароматом! Соскучились по лету? Если вам надоела зима — устройте себе хоть мимолетный эпизод летнего настроения и приготовьте домашнюю цитрусовую газировку! Газировка приготовлена из апельсинов и лимонов, но вы можете подобрать свой собственный цитрусовый состав, оставив как обязательный ингредиент лимоны, которые дают необходимую кислоту. Ингредиенты на 10 порцийАпельсин 2 шт.Вода ледяная 500 млЛимон 2 шт.Сахар 50 гСода 0.5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля домашней цитрусовой газировки возьмём 2 крупных апельсина, 2 лимона, сахар, чистую питьевую воду и соду.Апельсины необходимо обдать кипятком, слегка «обкатать», разрезать пополам и выжать сок.Аналогично выжимаем сок из двух лимонов. Оба выжатых фреша, апельсиновый и лимонный, соединяем.Сахар растворяем в тёплой воде, а чистую питьевую воду — охлаждаем. Можно заранее поместить её в холодильник, или просто перед самим приготовлением газировки добавить в неё кубики льда.Когда кристаллики сахара растворятся, соединяем холодную воду, апельсиновый и лимонный сок, растворенный в тёплой воде сахар.Когда всё будет готово — добавить в получивший цитрусовый напиток немного соды, на пол литра — 0,25-0,5 ч. л. Сначала жидкость запенится и немного поднимется, но через минуту пенная шапка опустится, а в напитке останутся заветные пузырьки. Дополнительно охладите по желанию и разливайте по стаканам. Приятного аппетита!