Рецепт отбивных из полендвицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 261 килокалорийПрактичное и несложное в приготовлении блюдо с легкостью украсит ваш праздничный стол. Отбивные из полендвицы получаются очень вкусными и сытными. Для приготовления по этому рецепту используйте полендвицу. Это длинная свиная мышца. Именно такое мясо очень хорошо прожаривается, не имеет прожилок и грубых волокон. Отбивная из полендвицы прекрасно украсит любой праздничный стол. Не забудьте для аромата добавить чеснок и мускат, без них мясо не получится таким аппетитным и вкусным. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияСвинина — 500 Грамм (использовать строго полендвицу)Яйца — 2 ШтукиМука — 0,5 СтаканаЧеснок — 2 ЗубчикаОрех мускатный — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияТонко нарежьте полендвицу. Отбейте с двух сторон. Посолите, поперчите. Присыпьте мускатным орехом и мелко нарезанным чесноком.Взбейте яйца. Добавьте соль и перец. Перемешайте.Каждый кусочек мяса обмакиваем в яйце и обваливаем в муке. Обжариваем полендвицу на растительном масле с обеих сторон. Огонь средний, жарить до румяной корочки.Отбивные из полендвицы готовы! Приятного аппетита!