Рецепт маленьких пельменей с грибами и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Рождество, УжинВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 246 килокалорийПростой пошаговый рецепт маленьких пельменей с грибами и луком русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 33. Блюдо содержит всего 246 килокалорий. Ингредиенты на 6 порциймука - 650 гкрахмал - 65 гсоль - 5 гмасло растительное - 10 гяйцо - 2 шт.вода - 200 гсухие лесные грибы – 300 глук репчатый – 150 гсоль – по вкусуперец – по вкусуРецепт пошагового приготовленияЗамешиваем густое тесто эластичной консистенции. Даем ему отдохнуть под пленкой минут 20-30.Приготовим начинку: грибы заливаем кипятком, даем постоять около 30 минут, отжимаем и мелко нарезаем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и продолжаем обжаривать вместе еще примерно 10 минут. Приправляем солью и перцем по вкусу.Раскатываем тонко тесто, вырезаем маленькие кружочки (примерно в два раза меньше, чем на традиционные пельмени), размещаем начинку, скрепляем края, соединяем концы, выкладываем на присыпанную мукой доску. Отвариваем в подсоленной воде 7 минут, при подаче смазываем сливочным маслом.