Рецепт пирог-запеканки с кабачками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 219 килокалорийПока ещё есть кабачки предлагаю испечь вкусный пирог-запеканку. Пекла его уже 2 раза, очень понравился - нежный, сочный и готовится просто. Ингредиенты на 6 порцийКабачки — 3-4 штКуриное филе — 1 штМорковь — 3 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 5 зуб.Яйца — 2 штМолоко — 100 млСыр твёрдый — 100 гТворог — 250 гМука пшеничная — 65 гМасло подсолнечное (для жарки)Помидоры — 3-4 штСоль, перец (по вкусу)Свежий укроп и сухие травы (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияМорковь нарезать кружочками, лук и кабачки кубиками, чеснок мелко. Разогреть масло и обжарить лук с чесноком минут 5, затем добавить морковь.Всыпать в сковороду кабачки и тушить всё вместе 10 минут.Взбить творог с молоком и отдельно яйца с солью и травами, затем 2 массы соединить и перемешать. Добавить половину натёртого сыра.Куриное филе следует предварительно сварить, нарезать его кубиками. Соединить остывшие овощи, творожную смесь с зеленью и мукой, перемешать и выложить в разъёмную форму, которую следует смазать сливочным маслом и хорошо обсыпать манкой.Смесь разровнять, выложить поверх нарезанные кружочками кабачки и сверху помидоры. Посыпать солью и перцем. Разогреть духовку до 180 градусов и печь 35 минут. Спустя это время посыпать оставшимся сыром и зеленью и печь ещё 10 минут.Пирог следует немного охладить чтоб его можно было без проблем извлечь из формы.Вот такой в разрезе. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.