Салат летний с маслинами и каперсами

Рецепт салата летнего с маслинами и каперсами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Банкет, ужин, перекус, завтрак

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 148 килокалорий

Пожалуй, салат можно приготовить из самого незамысловатого содержания холодильника, не зря же говорится, что «женщина из ничего может сделать три вещи: скандал, салат и шляпку!». Так вот, частенько хочется чего-нибудь эдакого съесть, чтоб и быстро, и времени на приготовление ушло совсем чуток! И что это может быть (кроме яичницы)? Правильно, это — салат!
Итак, открываем холодильник, и начинаем извлекать то, что поможет нам восстановить силы, улучшить настроение и немного отдохнуть с тарелочкой вкуснятины на балконе (в саду, во дворе) среди цветов или просто перед телевизором! У меня салат получился с неким итальянским уклоном на российский манер.

Ингредиенты на 2 порции

• Основные ингредиенты
• Каперсы 1 ч. л.
• Маслины без косточек 8 шт.
• Помидоры 0.5 шт.
• Салат зелёный 4 лист
• Сухарики белые 15 г
• Сыр Российский 60 г
• Салатная заправка
• Горчица 0.25 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 60 мл
• Мёд 1 ч. л.
• Мята перечная свежая 3 листья
• Перец чёрный молотый 0.25 щепотка
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Соус соевый 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления салата возьмём помидор, салатные листья, твёрдый сыр, маслины, мяту, каперсы, горчицу, соевый соус, оливковое масло и свежемолотый чёрный перец.
2. Займёмся заправкой. К горчице добавим листочки мяты.
3. Разотрем мяту с горчицей.
4. Добавим соевый соус.
5. Добавим масло.
6. И добавим лимонный сок.
7. Смесь хорошо перемешаем. Мяту можно не вынимать.
8. Изорвём салатные листья.
9. Крупными дольками нарежем помидор.
10. Кубиками порежем сыр и добавим в салатник.
11. Добавим маслины без косточек.
12. И завершим процесс добавлением 1 чайной ложки маринованных каперсов.
13. Заправим приготовленной заправкой, перемешаем и сразу — на стол. Можно добавить сухариков для полного завершения. Очень сытно, вкусно и полезно! Пробуйте, если кисловато (каперсы добавили кислоты, можно обойтись без лимонного сока) — можно чуть полить жидким мёдом.
14. Можно салат приготовить для перекуса и уложить в контейнер. В холодильнике отлично сохраняется несколько часов.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Рецепт просто бомба!!!!
салат летний с маслинами и каперсами готовить просто и не долго!