Рецепт рубленных котлет из куриного филе с сырной начинкой и зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Котлеты, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 264 килокалорийКотлеты получаются очень сочные, нежные и невероятно вкусные. Еще одним огромным плюсом является их быстрое приготовление. Ингредиенты на 6 порцийКуриная грудка 1000 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Яйцо куриное 1 шт.Соль ½ ч. л.Перец черный молотый ½ ч. л.Петрушка 20 гСыр 100 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления рубленных котлет я использовала куриную грудку. Поэтому для начала необходимо отделить мясо от костей, а затем отправить его в кухонный комбайн или блендер, но можно и нарубить мясо вручную, правда это займет больше времени.Далее мелко нарезаем репчатый лук.Добавляем куриное яйцо, лук, солим и перчим.Затем нужно мелко нарубить петрушку.Добавляем петрушку в фарш, тщательно перемешиваем все ингредиенты.Готовим начинку. Натираем на терке сыр. Я использовала сыр «Тильзитер».Формируем котлеты таким образом, чтобы сыр оказался внутри. Отправляем котлетки на сковороду с раскаленным растительным маслом для обжарки.Когда все котлеты обжарились с двух сторон до золотистого цвета, добавляем в сковороду стакан горячей воды. Тушим котлеты до готовности на небольшом огне под крышкой (примерно 20-25 мин).