Рецепт горячего салата с чечевицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 332 килокалорийПростой пошаговый рецепт горячего салата с чечевицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 332 килокалорий. Ингредиенты на 45 порцийЧечевица 150 гКапуста брокколи 225 гОливковое масло 50 млСыр фета 75 гМед 50 млПерец чили 1 штукаУксус 7,5 млЗеленый лук 1 пучокКардамон по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Чечевицу варить полчаса в большом количестве воды с кардамоном и лавровым листом.2. Для заправки разрезать перец чили пополам, вынуть семена, мелко порезать и смешать с уксусом, медом, приправами, оливковым маслом и мелко нарезанным зеленым луком.3. Капусту разделить на мелкие соцветия и за несколько минут до готовности чечевицы опустить к бобовым. Накрыть кастрюлю крышкой и томить, пока капуста и чечевица не станут мягкими.4. Капусту и чечевицу откинуть, посолить и поперчить. Выложить в салатник.5. Заправить салат приготовленной заранее острой смесью. Сверху присыпать раскрошенным сыром. Подавать горячим.Хозяйке на заметкуФету можно заменить при необходимости другим сыром, главное, чтобы он был не острым.