Котлеты из рыбы

Рецепт котлет из рыбы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Котлеты, Рыбные котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 331 килокалорий

Простой пошаговый рецепт котлет из рыбы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 331 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Белый хлеб 100 г
• Молоко ½ стакана
• Панировочные сухари 3 столовые ложки
• Филе рыбы 500 г
• Сливочное масло 20 г
• Растительное масло 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем и пропустить еще один - два раза через мясорубку.
2. После этого в рыбную массу прибавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать, сделать котлеты и обвалять их в сухарях.
3. За 10–15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить сначала одну сторону, потом другую. Если котлеты не готовы, дожарить их в духовом шкафу в течение 5–7 минут.
4. При подаче на стол положить котлеты на подогретое блюдо и полить маслом. На гарнир можно подать зеленый горошек, бобы, цветную капусту, овощи в молочном соусе, а также подать томатный соус.

Хозяйке на заметку

Можно использовать филе судака, щуки или трески.

 

@Kaouelee, очень аппетитное фото котлет из рыбы