Рецепт шашлыка из курицы в кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 132 килокалорийДля шашлыка из курицы подойдет абсолютно любая часть тушки. Единственная разница во времени жарки мяса: окорочка нужно жарить чуть дольше, а крылышки — чуть меньше. Приготовьте маринад ля мяса на основе кефира и любимых специй. Замаринуйте мясо на 2 часа (или больше). Жарьте. Удачи! Количество порций: 5-8 Ингредиенты на 5 порцийКефир — 450-500 МиллилитровСоль — По вкусуКарри — По вкусуИтальянские травы — По вкусуКуриное мясо — 2 КилограммаЛук — 2-5 ШтукСельдерей — 1 ПучокРецепт пошагового приготовленияВымойте тщательно мясо, удалите остатки перьев, жир, свисающую кожу.Готовим маринад для шашлыка. В кефир по вкусу добавляем карри, соль, травы. Маринад должен быть чуть солоноватый.Мясо переслаиваем луком и зеленью, только не режьте зелень, её нужно выбросить перед жаркой, когда она уже отдаст свой аромат. Заливаем маринадом мясо. Накрываем крышкой и маринуем не менее 2-х часов. Чем дольше, тем нежнее будет курица.Нанизываем мясо на шампура. Жарим на горячих углях.Постоянно переворачивайте, чтобы мясо не подгорело. Жарьте до готовности.