Мясо по-швейцарски

Рецепт мяса по-швейцарски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 205 килокалорий

Любите отбивные, но они кажутся вам немного скучными? Тогда скорее на кухню, чтобы приготовить мясо по-швейцарски. Этот рецепт явно заслуживает внимания всех любителей мяса и сыра.
Возможно, вы уже пробовали нечто подобное, но просто не знали, что это блюдо называется именно так - мясо по-швейцарски. Блюдо получается удивительно вкусным, а рецепт весьма прост - так что стоит попробовать. Мясо по-швейцарски - это простой способ приготовить отбивные с изюминкой и удивить гостей.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Телятина — 400 Грамм
• Сыр — 4 Ломтика
• Мука — 3-4 Ст. ложек
• Яйцо — 1 Штука
• Панировочные сухари — 100 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт приготовления мяса по - швейцарски нельзя назвать сложным, хотя постараться немного все - таки придется. Говядину вымыть и просушить.
2. Из одного кусочка мяса необходимо сделать 4-6 тоненьких ломтика. Делать это лучше острым ножом. Если мясо немного подморозить, то резать его будет значительно проще.
3. Каждый ломтик необходимо завернуть в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и тщательно отбить. Мясо должно быть тонким, но без надрывов и дырочек.
4. Теперь кусочки мясо необходимо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать сок, который выделился в процессе отбивания.
5. Немного посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусочек мяса нужно положить по 1 тонкому ломтику сыра. Мясо можно завернуть или наверх положить еще один кусочек мяса. Края немного отбить молоточком, чтобы они не расходились. Обвалять каждый кусочек мяса в муке.
6. Затем каждый кусочек окунуть во взбитое яйцо и панировочные сухари.
7. На сковороде растопить сливочное масло. Аккуратно отправить туда мясо и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Мясо по - швейцарски в домашних условиях прекрасно сочетается с овощами и любыми гарнирами.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

@Qddexaane, спасибо за новый вариант мяса по-швейцарски.
Нужно будет обязательно попробовать

 

@Qddexaane, спасибо за рецепт мяса по-швейцарски! Обязательно приготовлю