Рецепт пирога с лососем и брокколи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 146 килокалорийСытный пирог с лососем и брокколи понравится вашим гостям. Сочетание ингредиентов настолько сбалансированы в рецепте, что пирог понравится даже тем, кто не любит брокколи и рыбу. Ингредиенты на 8 порцийДля теста:Мука 250 грСливочное масло 100 грСоль 2 грЯйца 1 шт.Для заливки:Сливки (33% жирности) 200 грПармезан (тёртый) 150 грЯйца 3 шт.Соль 3 грПерец черный молотый по вкусуЗелень 0.5 пуч.Кроме того:Сёмга 500 грБрокколи 200 грВода (для варки на пару) 1 лРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все ингредиенты для приготовления пирогаПоместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и заместите тесто в режиме «Блендер», скорость - 4, время - 1 минута. Поместите тесто в холодильник и займитесь начинкой.Вылейте воду в миксерную чашу, установите пароварку. Поместите на верхний ярус пароварки соцветия брокколи и сёмгу.Готовьте в режиме «Приготовление», скорость - 1, время - 15 минут. Отделите рыбное филе от костей.Раскатайте тесто для основы пирога до толщины 2-3 мм и выложите на дно формы, сделайте бортик.Порежьте мелко зелень и приготовьте заливку в режиме «Блендер», скорость-5, время - 30 секунд.Выложите на тестовую основу филе сёмги, брокколи и залейте яично - сливочной массой.Выпекайте пирог с лососем и брокколи в предварительно разогретой до 170 С духовке в течение 45 минут. Проверьте готовность.Порежьте пирог на порции и подавайте горячим.