Рецепт отбивных из куриных бёдер с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 209 килокалорийЕсть море рецептов приготовления отбивных из филе куриной грудки. Но из филе куриных бёдер отбивные получаются ничуть не хуже, ведь в этой части курицы мясо сочное и его трудно пересушить. Блюдо простое до безобразия, но очень вкусное. Готовится быстро, что также удобно, если нужно срочно накормить семью или принять неожиданных гостей. Если вы хотите получить хрустящие отбивные, то сначала обваляйте бёдра в яйце, а потом в сухарях. А если хотите более нежные, то наоборот: сначала в сухарях, а потом в яйце. Ингредиенты на 4 порцииКуриное бедро 4 шт.Масло подсолнечное рафинированное 30 млПанировочные сухари 50 гПерец чёрный молотый 2 щепоткаСоль 4 щепоткаЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления отбивных из куриных бёдер, потребуются бёдра куриные, яйцо, сухари панировочные, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец чёрный молотый.Куриные бёдра помыть и снять шкурку.В каждом бедре удалить кость.Немного отбить куриные бёдра.Посолить и поперчить каждое бедро.Обвалять каждое бедро в панировочных сухарях.Взболтать яйцо и окунуть бёдра в сухарях в яйцо.На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить куриные бёдра в сухарях и яйцах.Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.Отбивные из куриных бёдер готовы. Подаём на обед или ужин с картофельным пюре, гречневой кашей, овощами и соленьями.