Плов из двух видов риса с клюквой и пеканом

Рецепт плова из двух видов риса с клюквой и пеканом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 283 килокалорий

Простой пошаговый рецепт плова из двух видов риса с клюквой и пеканом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 283 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Куриный бульон 2 стакана
• Лавровый лист 2 штуки
• Дикий рис 1 стакан
• Тимьян 10 г
• Несоленое сливочное масло 3 столовые ложки
• Морковь 2 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Длиннозерный рис 1,5 стакана
• Сушеная клюква 90 г
• Пекан 95 г
• Петрушка 7 г
• Соль 1,5 чайные ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Оба вида риса хорошо промыть и обсушить. В кастрюлю налить бульон, положить половину веточек тимьяна, лавровые листья и довести до кипения. Потом добавить дикий рис и снова довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне около 35-40 минут, пока рис не станет мягким и не впитает в себя большую часть жидкости. Оставшуюся жидкость слить, лавровые листья и тимьян убрать. Накрыть крышкой и отставить.
2. Тем временем растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанные морковь, лук и соль. Готовить, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 минут. Затем добавить второй вид риса и обжаривать 3 минуты, пока его кончики не станут прозрачными. Влить 2 с четвертью стакана воды, положить клюкву и оставшийся тимьян. Довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить, пока рис не впитает воду и не станет мягким, около 17 минут. Затем кастрюлю отставить и дать рису постоять 10 минут. Убрать тимьян и взрыхлить рис вилкой.
3. Орехи поджарить на сухой сковороде в течение 5 минут, затем порубить. В большой миске смешать вместе оба вида риса, орехи и нарезанную петрушку. Приправить перцем и, если нужно, еще солью.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - oarqa ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Плов из двух видов риса с клюквой и пеканом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию