Рецепт рулета из шпината с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 597 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета из шпината с сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 597 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийЯйцо куриное 6 штукСвежие листья шпината 400 гПшеничная мука 3 столовые ложкиСливки 25% - ные 50 млРазрыхлитель ½ чайной ложкиТертый сыр пармезан 50 гРастительное масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуТворожный сыр 500 гМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Шпинат перебрать, промыть и опустить на пару минут в кипящую подсоленную воду. Затем шпинат отжать от лишней жидкости.2. Яйца разделить на белки и желтки.3. Взбить в блендере шпинат с желтками и сливками.4. Добавить тертый сыр, муку с разрыхлителем, посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать.5. Белки взбить миксером в пену и аккуратно перемешать их со шпинатной массой.6. Противень застелить пергаментом, немного смазать маслом и вылить шпинатную смесь, распределив ее равномерно. Выпекать при 180 градусах до готовности (около 10 минут).7. Готовый корж остудить, затем смазать творожным сыром (я использовала Алметте).8. Аккуратно скатать рулет, постепенно отделяя пергамент. Убрать рулет в холодное место на час, после чего нарезать и можно подавать.Хозяйке на заметкуК начинке можно добавить красную рыбу, болгарский перец, нарезанный кубиками, и т.д.
Рецепт рулета из шпината с сыром понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо