Рецепт баранины с овощами в рукаве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 27 килокалорийОсобенность этого рецепта в том, что перед запеканием мы будем мясо мариновать. Благодаря этому оно станет, нежнее, мягче и ароматнее. Что очень положительно отразится на блюде в целом. Приготовление баранины с овощами в рукаве начнем с маринования мяса. Для этого положите его в миску, посолите и поперчите, полейте 2 столовыми ложками растительного масла , добавьте несколько горошин перца, веточку розмарина и 3-4 веточки укропа и маринуйте 2 часа. Морковь, кабачок и перец порежьте, смешайте с ложкой масла и посолите. У помидор удалите кожицу, нарежьте кружками, посолите, поперчите. Выложите ингредиенты в рукав в таком порядке – сначала смесь овощей, затем мясо с маринадом, и наконец помидоры. В рукаве сделайте несколько отверстий ножом и запекайте 55 минут при 190 градусах. Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийБаранина — 400 ГраммМорковь — 1 ШтукаКабачок — 1 ШтукаПомидор — 3 ШтукиБолгарский перец — 1 ШтукаВеточка розмарина — 1 ШтукаВеточка укропа — 3-4 ШтукРастительное масло — 2 Ст. ложкиСоль, перец горошком и молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо помойте, посолите и поперчите, полейте 2 столовыми ложками растительного масла, добавьте несколько горошин перца, веточку розмарина и 3-4 веточки укропа. Оставьте в прохладном месте на 2 часа мариноваться.Тем временем подготовьте овощи. Кабачок, морковь и перец порежьте крупными брусками. Смешайте их, посолите и добавьте ложку масла.Удалите у помидор кожицу и порежьте кружками. Выложите их на тарелку, посолите и поперчите.В рукав для запекания сначала выложите смесь кабачка, моркови и перца.Затем мясо с маринадом, и сверху кружочки помидор.Завяжите концы рукава и сделайте в нем 3-4 отверстия ножом. Запекайте в духовке при 190 градусах 55 минут. Готовое блюдо выньте из духовки, дайте немного постоять и выложите на тарелку.
Доброго! Сегодня приготовила баранину с овощами в рукаве по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.