Рецепт салата с тефтельками из баранины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Мясные салатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 80 килокалорийСалат с тефтельками из баранины - рецепт от Елены Усановой и шеф-повара Сергея Ключанского. Ингредиенты на 3 порциибаранина — 400 гчеснок — 2 зуб.курдюк — 50 гэстрагон — 1 штпетрушка — 1 штбазилик — 1 штОтварной булгур — 100 гогурец — 1 штпомидор — 1 штредис — 5 штРастительное масло — 100 млсольперецРецепт пошагового приготовленияСалат с тефтельками из баранины за 10 шагов:1) Нарежьте баранину и курдюк крупными кусками2) Проверните мясо через мясорубку вместе с чесноком3) Посолите и поперчите фарш4) Сформируйте тефтельки5) Поставьте их в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов6) Отварите булгур в кипящей подсоленной воде (граф 12 минут)7) Крупно нарежьте огурец, помидор и редис8) Смешайте овощи с булгуром9) Пробейте петрушку, эстрагон и красный базилик блендером вместе с растительным маслом10) Выложите тефтельки вокруг салата и сбрызните блюдо зелёным маслом
@petkevich82, умничка! Какой аппетитный рецептик салата с тефтельками из баранины сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата с тефтельками из баранины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!