Рецепт плова из свинины на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 258 килокалорийПлов из свинины на сковороде - это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено. Плов из свинины на сковороде - довольно простой рецепт, который требует не так много времени и сил, как в том нуждается классическое приготовление плова. Для приготовления данного плова нам понадобится глубокая сковорода, хороший кусок свинины, стакан пропаренного риса (он меньше склеивается), морковь, лук и ряд приправ, которые обычно используются для плова (можно использовать набор классических приправ, типа: барбарис, зира и так далее). Попробуйте приготовить по моему рецепту, я думаю Вы останетесь довольны и сыты. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииСвинина — 300 ГраммПропаренный рис — 1 СтаканМорковь — 1 ШтукаЛук — 2-3 Штук (среднего размера)Подсолнечное масло — 150 ГраммПриправы для плова — - По вкусуСоль, перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияРис хорошенько промываем в холодной и подсоленной воде, морковь и лук очищаем.Мясо хорошенько промываем в проточной воде и просушиваем бумажным полотенцем.Нарезаем небольшими кубиками.Сковороду ставим на сильный огонь, разогреваем, добавляем и разогреваем масло и отправляем обжариваться мясо.Мясо обжариваем около 5-7 минут на сильном огне, все время перемешивая.Морковь натираем на терке, лук режем кубиками и добавляем к мясу на сковородку.Добавляем соль, перец, приправы и все хорошенько перемешиваем.Затем делаем огонь немного тише и обжариваем все в течение 10 минут, постоянно перемешивая. Таким образом мы готовим так называемый ЗИРВАК.Добавляем рис.Равномерно его распределяем.Затем аккуратно тоненькой струйкой сверху добавляем воду. Вода должна покрыть рис на 1,5 см. Можно немного досолить рис.Затем накрываем сковородку крышкой и на небольшом огне тушим плов в течение 40 минут. Крышку открывать не стоит! Через 40 минут отключить печь и дать постоять плову еще около 10 минут и готово!Приятного аппетита!