Паэлья с курицей и грибами

Рецепт паэльи с курицей и грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Птица
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 254 килокалорий

Простой пошаговый рецепт паэльи с курицей и грибами испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 254 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Шампиньоны свежие150 г
• Филе куриных окорочков4 шт
• Помидоры4 шт
• Лук репчатый3 шт
• Перец болгарский2 шт
• Чеснок3 зубчика
• Бульон куриный350 мл
• Рис150 г
• Масло сливочное несоленое50 г
• Вино белое40 мл
• Шафран5 лепестков
• Перец - паприка5 г
• Соль7 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Шаг 1.
2. Нарезать ингредиенты.
3. Порежьте курицу на средние кусочки.
4. Для паэльи лучше всего подойдут не грудки, а более сочные части курицы: ножки или бедра.
5. Мелко порежьте лук, предварительно сполоснув нож в холодной воде, так Вы прольете меньше слез.
6. Из красного болгарского перца удалите сердцевину с семечками, после чего нашинкуйте на дольки.
7. Помидоры «черри» порежьте на четвертинки.
8. Нарежьте шампиньоны.
9. Постарайтесь сделать кусочки одинакового размера с кусочками томата.
10. Шаг 2.
11. Обжарить ингредиенты.
12. Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло.
13. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки.
14. Добавьте болгарский перец к курочке.
15. Добавьте в сковороду измельченный лук.
16. Добавьте в сковороду помидоры.
17. Теперь дело за шампиньонами!Шаг 3.
18. Добавить рис.
19. Наконец - то добавляем рис! Перемешиваем, взяв сковородку за ручки.
20. Постарайтесь не мешать паэлью ложкой или лопаткой – это может превратить ее во вкусную рисовую кашу.
21. Добавьте в сковороду куриный бульон, чтобы он полностью покрыл смесь.
22. Не наливайте слишком много жидкости – будет сложно отследить готовность риса.
23. Лучше добавляйте бульон маленькими порциями.
24. Шаг 4.
25. Добавить оливковое масло с шафраном.
26. Теперь очередь оливкового масла с шафраном и красным перцем – они добавят нам цвета.
27. Немного измельченного чесночка добавят пикантности.
28. Шаг 5.
29. Проверить готовность риса.
30. Проверяйте готовность паэльи по состоянию риса.
31. Как только рис готов, а жидкость почти выпарена, наше блюдо готово!Шаг 6.
32. Сервировать готовое блюдо.
33. Готовое блюдо выложите порционно, можно украсить веточками зелени.
34. Приятного аппетита!

 

спасибо за рецепт
очень люблю паэлью с курицей и грибами

 

Отличный вариант приготовления паэльи с курицей и грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

какой интересный рецепт паэльи с курицей и грибами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю паэлью с курицей и грибами

 

Именно паэлью с курицей и грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)