Рецепт феттучинь с ветчиной и грибами в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 240 килокалорийИтальянская кухня - это самая изысканная кухня в мире. Рецептов пасты, например, существует великое множество. Предлагаем проверенный и интересный рецепт феттучини с грибами в сливочном соусе. Ингредиенты на 4 порцииПаста феттучини 250 гШампиньоны 100 гВетчина 100 гСливочное масло 50 гСливки 20% - жирности 200 гПшеничная мука 1,5 ст. л.Тертый твердый сыр по вкусуСоль по вкусуРастительное масло 2 ч. л.Зелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала отварите макароны. Чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавьте в воду 2 столовые ложки растительного масла и соль. Макароны готовьте до состояния аль денте. Слейте воду.Грибы измельчите и отварите в течение 5-10 минут в небольшом количестве воды. Посолите.На сковороде растопите сливочное масло и всыпьте муку. Смешайте с маслом и хорошенько посолите, а затем добавьте сливки. Перемешайте до однородности.Влейте грибы прямо с бульоном и еще раз хорошенько перемешайте.Ветчину нарежьте и добавьте в соус.Все смешайте и добавьте тертый сыр.Перед подачей посыпьте зеленью.